Будучи  первой леди княжества, Каролина стала настоящим бриллиантом на всех балах высшего общества. Имя принцессы теперь стало олицетворением женственности и утонченности, и не мудрено, ведь к себе в обсуживающий персонал Каролина предпочитала исключительно самых лучших дизайнеров, стилистов и модельеров. А  самым первым ее сподвижником, который помог разобраться принцессе в непростом мире модных тенденций, стал именитый кутюрье Марк Боан , работающий  в Доме Кристьяна Диора, он, как известно, работал с Софи Лорен, стиль причесок для Каролины продумывал в течение долгого времени именитый  парикмахер из Парижа Александр. Как правило, в обычные дни Каролина предпочитала одежду от таких кутюрье, как Кевин Кляйн и Ральф Лорен, когда же требовалась посещение светских раутов и деловых встреч то предпочтение принцессы неизменно отдавалась одежде из Дома Шанель, здесь, кстати, трудился лучший друг принцессы - Карл Лагерфельд.

В период посещения многочисленных вечеринок принцесса завела тесную дружбу со Стефано Казираги, жгучим итальянцем, работающим промышленником.  Каролина не смогла устоять перед обаянием молодого человека, и не мудрено, внешним видом своим он напоминал человека, сошедшего с полотен именитых живописцев эпохи Возрождения. Прошло не так много времени и пара объявила о своей свадьбе, правда не узаконенной церковью. После у них появился сын Андреа, далее дочь Шарлотта и  еще один сын Пьер. Казалось вот оно счастье, которого так долго ждала принцесса, в жизни воцарилась гармония. Однако спокойствие и размеренность семейного быта были разрушены неожиданной трагедией. 3 октября 1990 года Казираги попал в аварию, участвуя в гонках на катерах, и погиб. Каролина замкнулась после этой печальной трагедии. Она практически нигде не стала появляться, а все эти светские рауты и требования стали для нее обузой. Все свое время она посвящалась детям, живя вместе с ними в поместье в Сен-Реми-де-Прованс, которое вместе с мужем принцесса  арендовала на 99 лет. Только 9 лет спустя, в 1999 году, Каролина повторно выходит замуж. Новым ее супругом становится принц Ганноверский. Друг детства, а также не меньший светский тусовщик, какой была сама Каролина в молодости. После  второго замужества отец принцессы настоял на том, чтобы она опять вернулась к своим обязанностям первой леди княжества.